pempek khas palembang

7+ Makanan Khas Palembang yang Enak dan Mantap

Posted on

Makanan Khas Palembang – Palembang sangat terkenal dengan kelezatan makanan khasnya. Kota Palembang adalah kota luas begitupun juga makanan khasnya. Makanan khas palembang ini mungkin telah ada di kota-kota lain tapi lebih nikmat lagi kalau anda langsung mencicipinya di kota pealembang, rasanya pasti jauh lebih lezat dan nikmat.

Makanan khas palembang yang paling populer adalah pempek. Cara penyajiannya pun tidak rumit, cita rasanya sangat menggugah selera. Anak rantau yang asli dari palembang pasti rindu dengan makanan asli daerahnyo, kota palembang adalah kota yang kito cinto.!!!!

Makanan Khas Palembang

Kalian pasti tau makanan khas palembang yang paling terkenal adalah pempek. Orang palembang pasti tau resep bagaimana membuat makanan khas palembang yg lezat dan nikmat.? Ada juga lo yang harus kalian tau makanan khas palembang yang enak dan nikmat selain pempek, dengan membaca ulasan seputar makanan khas palembang di bawah ini.

Pempek Palembang

pempek khas palembang

makanan ini terbuat dari daging ikan yang digiling sampai lembut dan tepung kanji, kemudian tambahlah telur, bawang putih yang telah dihaluskan, penyedap rasa, sagu, garam, dan lainnya. Pempek akan terasa lebih lezat jika cara menyajikannya dengan kuah saus berwarna hitam agak kecoklatan atau sering disebut dengan CUKO yang terbuat dari air, gula merah, cabai rawit dan bawang putih yang telah di haluskan atau di tumbuk, dan garam.

Burgo Palembang

burgo palembang

Burgo ini terbuat dari tepung beras dan sagu dalam air mendidih, masukkan sisa dari tepung beras, garam, tepung sagu, dan air aduk sampai rata. Panaskan minyak dalam wajan yang tidak lengket, buat dadar tipis dari adonan BURGO dan angkat kemudian gulung, lakukan terus hingga adonan habis, burgo ini lebih nikmat jika disajikan dengan kuah gurih yang diracik, dari santan dan beramacam-macam  bumbu seperti ketumbar kencur, kunyit, lengkuas, bawang putih dan kemiri.

Tekwan palembang

tekwan palembang

Hidangan ini disajikan dengan bulatan tepung dan ikan, mie putih, kuah bening dengan rasa yang khas karena terbuat dari sari kelapa udang serta daun bawang. makanan khas palembang ini hampir sama dengan pempek, hanya saja adonan yang hampir sama dengan pempek tadi dibentuk bulatan kecil dan disajikan. untuk kuahnya, ditambah daun seledri, taburan daun bawang, bawang goreng, serta bihun.

Model Palembang

model-ikan-ala-palembang

Model adalah salah satu makanan khas Palembang dengan bahan pembuatannya berupa ikan tenggiri, tahu cina, tepung sagu, dan telur. Untuk memberi cita rasa yang nikmat, model ini akan disajikan bersama dengan kuah udang dengan rasa gurih dan udangnya yang begitu terasa di mulut. Untuk membuatnya harus menggunakan ikan tenggiri yang telah dibersihkan dengan tambahan garam, telur, dan sedikit air es yang dicampur-campur sampai kental.

 Sambal Tempoyak palembang

sambal tempuyak

Tempoyak Terbuat dari durian yang  rasanya asam, pedas dan manis dengan sedikit rasa durian di ujungnya. Sambal ini paling nimat jika ditemani sup pindang, atau bahkan nasi panas dengan lauk ikan mau pun ayam goreng pasti sangat lezat.

Pindang Palembang

pindang patin

Pindang patin terdiri dari bagian kepala, badan, atau ekor. Untuk rasa akan terasa lebih nendang jika rasanya pedas apalagi makannya pas masih panas wahh pasti sangat lezat!!!!!!!

Lakso Palembang

laksa

makanan khas kota palembang lakso berbahan baku sama seperti burgo, hanya saja kuah lakso berbeda dengan kuah burgo. Lakso cocok disantap dengan celimpungan, pasti terasa lezat.

Kemplang Palembang

kemplang

Cara membuat kemplang atau makanan khas palembang ini dibakar atau dipanggang, bisa juga digoreng biasanya kemplang ini lebih nikmat dicocol atau dicelup dengan saus merah.

Pangsit ikan Palembang

pangsit kuah

Makanan ringan khas palembang ini berasal dari olahan daging ikan dan dibungkus menggunakan kulit pangsit.  Apalagi kalau menyajikannya dengan kuah tekwan akan terasa lebih lezat.

Mie celor Palembang

 

mie celor

Makanan khas dari palembang mie celor disajikan bersama dengan kuah kental diberi tambahan daging, udang, tauge, daun bawang, dan bawang goreng. Mie celor dalam penyajiannya bisa ditambah dengan potongan telur ayam rebus.

Kue Delapan jam Palembang

kue delapan jam

makanan ini diberi nama kue delapan jam karena memasaknya delapan jam biasanya kue ini sering disajikan saat hari raya, soal rasa tidak perlu diragukan lagi rasanya sangat manis.

Oke temen-temen mungkin sampai disini dulu artikel kita tentang  7+ Makanan Khas Palembang yang Enak dan Mantap yang mungkin  bisa anda coba di kota palembang hanya ini yang bisa saya bagikan pada kesempatan kali ini dan semoga bermanfaat bagi kalian semua.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *